湖水白于练，莼羹细若丝

出自唐代权德舆《送别沅泛》：

念尔强学殖，非贯早从师。
温温禀义方，慥慥习书诗。
计偕来上国，宴喜方怡怡。
经术既修明，艺文亦葳蕤。
伊予谅无取，琐质荷洪慈。
偶来贰仪曹，量力何可支。
废业固相受，避嫌诚自私。
徇吾刺促心，婉尔康庄姿。
古人贵直道，内讼乖坦夷。
用兹处大官，无乃玷清时。
羸车出门去，怅望交涕洟。
琢磨贵分阴，岁月若飙驰。
千里起足下，丰年系镃钅基。
苟令志气坚，伫见缨珮随。
斑斓五彩服，前路春物熙。
旧游忆江南，环堵留蓬茨。
湖水白于练，莼羹细若丝。
别来十三年，梦寐时见之。
宠荣忽逾量，荏苒不自知。
晨兴愧华簪，止足为灵龟。
遐路各自爱，大来行可期。
青冥在目前，努力调羽仪。

注释参考

莼羹

用蓴菜烹制的羹。《晋书·陆机传》：“尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引 宋 曾三异 《因话录·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二处产此二物耳。其地今属 平江郡 。” 清 金农 《闻喜县中早发》诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴羹。”

蒓羹：莼菜做的羹。 唐 张志和 《渔父歌》：“ 松江 蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。” 宋 周邦彦 《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱蒓羹美。” 郭沫若 《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》：“ 张翰 在 西晋 齐王炯 的幕下，因秋风起而思食 江 东莼羹，因而离开了 齐王 。”