五月畬田收火米，三更津吏报潮鸡

出自唐代李德裕《谪岭南道中作》：

岭水争分路转迷，桄榔椰叶暗蛮溪。
愁冲毒雾逢蛇草，畏落沙虫避燕泥。
五月畬田收火米，三更津吏报潮鸡。
不堪肠断思乡处，红槿花中越鸟啼。

注释参考

畬田

1.采用刀耕火种的方法耕种的田地。 2.用火耕种田。

火米

(1).旱稻。 唐 李德裕 《谪岭南道中作》诗：“五月畬田收火米，三更津吏报潮鷄。” 宋 范成大 《离堆行》：“ 成都 火米不论钱，丝管相随看蚕市。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·粳》：“西南夷亦有烧山地为畬田种旱稻者，谓之火米。”

(2).先蒸后炒的稻谷。 宋 陈师道 《后山谈丛》卷四：“ 蜀 稻先蒸而后炒，谓之火米。可以久积，以地润故也。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·陈廩米》：“火米有三：有火蒸治成者，有火烧治成者，又有畬田火米，与此不同。”

三更

三更 (sāngēng) 第三更,约在半夜十二时左右 the third watch——midnight

津吏

古代管理渡口、桥梁的官吏。 汉 赵晔 《吴越春秋·阖闾内传》：“﹝ 椒丘訢 ﹞过 淮 津，欲饮马於津；津吏曰：‘水中有神。’” 宋 洪迈 《容斋三笔·李元亮诗启》：“ 蔡 自到官，即戒津吏门卒：凡士大夫往来，无问官高卑，必飞报，虽布衣亦然。” 清 赵翼 《守风遣闷》诗：“ 琵琶亭 畔雨如丝，津吏拦 江 一缆维。”

潮鸡

一种潮来即啼的鸡。又名伺潮鸡、石鸡。 南朝 梁 顾野王 《舆地志》：“ 移风县 有鸡，雄鸣，长且清，如吹角，每潮至则鸣，故呼为潮鸡。” 唐 李德裕 《谪岭南道中作》诗：“五月畬田收火米，三更津吏报潮鸡。” 明 杨慎 《艺林伐山·潮鸡》：“石鸡，即潮鸡也。”