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遶屋清阴合，缘堤绿草纤。起蚕初放食，新麦已磨镰。苦笋先调酱，青梅小蘸盐。佳时幸无事，酒尽更须添。
苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。 宋 吴曾 《能改斋漫录·方物》：“﹝ 庐山 简寂观 ﹞观出苦笋，而味反甜。”
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