莼菜秋风鲈鲙美，桃花春水鳜鱼肥

出自宋代王楙《望江南/忆江南》：

三杰后，福寿两无涯。
食乳相君功未既，妩眉京兆眷方兹。
富贵莫推辞。
门两戟，却棹一纶丝。
莼菜秋风鲈鲙美，桃花春水鳜鱼肥。
笑傲霅溪湄。

注释参考

莼菜

即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。” 唐 刘长卿 《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。” 清 冯延年 《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

秋风

秋风 (qiūfēng) 秋天的风 autumn wind

鲈鲙

鱸鱠 (lú kuài)

切成細塊的鱸魚肉。

唐．李中．寄致仕沈彬郎中詩：「蓴羹與鱸鱠，秋興最宜長。」

桃花春水

即桃花水。指春汛。 唐 孟浩然 《送元公之鄂渚寻观主张骖鸾》诗：“桃花春水涨，之子忽乘流。”