冬惟茹寒齑，秋始识瓜瓣

出自唐代韩愈《崔十六少府摄伊阳，以诗及书见投，因酬三十韵》：

崔君初来时，相识颇未惯。
但闻赤县尉，不比博士慢。
赁屋得连墙，往来忻莫间。
我时亦新居，触事苦难办。
蔬飧要同吃，破袄请来绽。
谓言安堵后，贷借更何患。
不知孤遗多，举族仰薄宦。
有时未朝餐，得米日已晏。
隔墙闻讙呼，众口极鹅雁。
前计顿乖张，居然见真赝。
娇儿好眉眼，袴脚冻两骭。
捧书随诸兄，累累两角丱。
冬惟茹寒齑，秋始识瓜瓣。
问之不言饥，饫若厌刍豢。
才名三十年，久合居给谏。
白头趋走里，闭口绝谤讪。
府公旧同袍，拔擢宰山涧。
寄诗杂诙俳，有类说鹏鷃。
上言酒味酸，冬衣竟未擐。
下言人吏稀，惟足彪与虥。
又言致猪鹿，此语乃善幻。
三年国子师，肠肚习藜苋。
况住洛之涯，鲂鳟可罩汕。
肯效屠门嚼，久嫌弋者篡。
谋拙日焦拳，活计似锄刬。
男寒涩诗书，妻瘦剩腰襻。
为官不事职，厥罪在欺谩。
行当自劾去，渔钓老葭薍。
岁穷寒气骄，冰雪滑磴栈。
音问难屡通，何由觌清盼。

注释参考

寒齑

亦作“ 寒虀 ”。腌菜。 唐 韩愈 《崔十六少府摄伊阳以诗及书见投酬三十韵》：“冬惟茹寒齏，秋始识瓜瓣；问之不言飢，飫若厌芻豢。” 宋 曾巩 《羁游》诗：“麄饭寒虀且自如，欲将吾道付樵渔。” 明 陆时雍 《诗镜总论》：“ 贾岛 诗如寒虀，味虽不和，时有餘酸荐齿。”

瓜瓣

瓜子。《文选·谢惠连＜祭古冢文＞序》：“水中有甘蔗节及梅李核、瓜瓣，皆浮出不甚烂壤。” 李善 注引《说文》：“瓣，瓜中实也。” 唐 韩愈 《崔十六少府摄伊阳以诗及书见投因酬三十韵》：“冬惟茹寒齏，秋始识瓜瓣。”