金刀批脔，鲜活甘甜

出自宋代刘学箕《行香子（鄱阳鰜鱼）》：

雪白肥鰜。
墨黑修鲇。
柳穿腮、小大相兼。
金刀批脔，鲜活甘甜。
或时熬，或时煮，或时腌。
揎腕佳人，玉手纤纤。
缕银丝、取意无厌。
羹须澹煮，滋味重添。
滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。

注释参考

金刀

(1).金和刀。古代货币。《汉书·食货志上》：“货谓布帛可衣，及金刀龟贝，所以分财布利通有无者也。” 颜师古 注：“金谓五色之金也……刀谓钱币也。” 唐 孟郊 《投所知》诗：“且将食蘗劳，酬之作金刀。”

(2).“刘”字为卯、金、刀合成，故用以代指 刘 姓。《汉书·王莽传中》：“夫‘刘’之为字，卯、金、刀也。” 唐 李商隐 《武侯庙古柏》诗：“ 玉垒 经纶远，金刀歷数终。” 元 刘壎 《隐居通议·诗歌四》：“ 子大 以诗贺之曰：‘……金刀喜有南邻翁，曾吹藜燄丹霞峯。’”

(3).剪子。 唐 白居易 《题令狐家木兰花》诗：“腻如玉指涂朱粉，光似金刀剪紫霞。” 唐 李远 《剪綵》诗：“叶逐金刀出，花随玉指新。” 元 赵孟頫 《题＜耕织图＞》诗之十五：“婉孌闺中女，素手握金刀。”

(4).武器。指刀剑。 唐 王昌龄 《出塞》诗之二：“城头铁鼓声犹振，匣里金刀血未乾。” 王闿运 《严通政庶母任氏寿颂》：“问 秦中 之故事，惟有卷衣；识行父之公忠，从无衣帛。既而金刀掩曜，桑笄归里。”

鲜活

(1).鲜灵活泼。 五代 王仁裕 《开元天宝遗事·盆池鱼》：“忽一日帝曲宴近臣於禁苑中，帝指示於 九龄 林甫 曰：‘槛前盆池中所养鱼数头，鲜活可爱。’” 鲁迅 《而已集·答有恒先生》：“ 中国 的筵席上有一种‘醉虾’，虾越鲜活，吃的人便越高兴，越畅快。”

(2).谓新鲜水灵。 宋 王巩 《闻见近录》：“羹沸，刳鱼游泳鼎中，羹成，鲜活若不刳者。”

(3).犹言鲜明生动。 大荒 《忆江南》：“馀下的往往是些孤立的往事，鲜活地，原原本本以当时发生的次序呈现出来。”

甘甜