枪旗争展，建溪春色占先魁

出自宋代葛长庚《水调歌头（咏茶）》：

二月一番雨，昨夜一声雷。
枪旗争展，建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。
碾破香无限，飞起绿尘埃。
汲新泉，烹活火，试将来。
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。
两腋清风起，我欲上蓬莱。

注释参考

枪旗

成品绿茶之一。由带顶芽的小叶制成。芽尖细如枪，叶开展如旗，故名。 五代 齐己 《闻道林诸友尝茶因有寄》诗：“枪旗冉冉緑丛园，穀雨初晴叫杜鹃。” 明 高启 《采茶词》：“雷过溪山碧云煖，幽丛半吐枪旗短。” 清 钱谦益 《佟宰饷刁酒戏题示家纯中秀才》诗之二：“如今又想南茶喫，悔掷枪旗上马鞍。”

茶叶嫩尖。 五代 齐己 《谢人惠扇子及茶》诗：“鎗旗封 蜀 茗，圆洁製鮫綃。” 宋 无名氏 《张协状元》戏文第四一出：“春到郊原日迟迟，鎗旗展山谷里。” 钱南扬 校注：“茶名。《北苑别録》‘拣茶’：‘中芽，古谓一枪一旗是也。’言茶初生，一小芽如枪，一小叶如旗，故名。今称旗枪。” 明 高启 《采茶词》：“雷过溪山碧云暖，幽丛半吐鎗旗短。”

建溪春

即建茶。 宋 梅尧臣 《吴正仲遗新茶》诗：“十片建溪春，乾云碾作尘。天王初受贡， 楚 客已烹新。” 宋 梅尧臣 《吕缙叔著作遗新茶》诗：“四 叶 及 王 游 ，共家 原坂岭 ，岁摘建溪春，争先取晴景。”

占先