脆美知新采，近根犹带泥

出自宋代司马光《南园杂诗六首莲房》：

莲房前后熟，供啖不须齐。
肉嫩山蜂子，棱深天马蹄。
尚连余蕊在，深映乱荷低。
脆美知新采，近根犹带泥。

注释参考

脆美

爽脆甘美。 宋 苏轼 《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。” 明 蒋一葵 《长安客话·上房山》：“寺僧争设供，山餚野菜，新摘便煮，芳香脆美。”