青青嘉蔬不用买，采撷烹瀹皆堪尝

出自宋代胡寅《和仁仲归乡有感》：

大堤蜿蜒挟江长，卉木同泛春风香。
青青嘉蔬不用买，采撷烹瀹皆堪尝。
羜肥豕腯白黑正，酒美鱼贱吞江乡。
岂惟物产具丰好，地势固可争雄强。
归来作赋兴不浅，一饭美芹心讵央。

注释参考

青青

青青 (qīngqīng) 茂盛的样子 dense;thick 青青园中葵。——《乐府诗集·长歌行》 郁郁青青。——宋· 范仲淹《岳阳楼记》 溪上青青草。——宋· 辛弃疾《清平乐·村居》 尽荠麦青青。——宋· 姜夔《扬州慢》 墨绿色 blackish green 云青青兮欲雨。——唐· 李白《梦游天姥吟留别》 客舍青青柳叶新。——唐· 王维《送元二使安西》

嘉蔬

(1).指祭祀用的稻。《礼记·曲礼下》：“凡祭宗庙之礼……稷曰明粢，稻曰嘉蔬。” 唐 李翱 《陵庙日时朔祭议》：“祝文曰：‘……谨以一元大武、柔毛、刚鬣、明粢、薌萁、嘉蔬、醴齐，敬脩时享，以申追慕。’”

(2).嘉美的蔬菜。 南朝 宋 傅亮 《喜雨赋》：“洒丰浸於中畴，覃餘润於嘉蔬。” 唐 杜甫 《寄李十四员外布十二韵》：“闷能过小径，自为摘嘉蔬。” 清 赵翼 《瓯北诗话·杜少陵诗》：“甚至园官送菜，而嘆其以苦苣马齿，掩乎嘉蔬。”

不用

不用 (bùyòng) 用不着,不必 need not 不用你管这事 你留步吧,不用下去了

采撷

采撷 (cǎixié) 摘取 pick 愿君多采撷,此物最相思。——唐· 王维《相思》 采集 gather;collect

烹瀹

以汤煮物。 宋 司马光 《晚食菊羹》诗：“平时苦目痾，滋味性所便，采擷授厨人，烹瀹调甘酸。”