莼羹与鲈脍，秋兴最宜长

出自唐代李中《寄赠致仕沈彬郎中》：

鹤氅换朝服，逍遥云水乡。
有时乘一叶，载酒入三湘。
尘梦年来息，诗魔老亦狂。
莼羹与鲈脍，秋兴最宜长。

注释参考

莼羹

用蓴菜烹制的羹。《晋书·陆机传》：“尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引 宋 曾三异 《因话录·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二处产此二物耳。其地今属 平江郡 。” 清 金农 《闻喜县中早发》诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴羹。”

蒓羹：莼菜做的羹。 唐 张志和 《渔父歌》：“ 松江 蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。” 宋 周邦彦 《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱蒓羹美。” 郭沫若 《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》：“ 张翰 在 西晋 齐王炯 的幕下，因秋风起而思食 江 东莼羹，因而离开了 齐王 。”

鲈脍

亦作“ 鱸鱠 ”。鲈鱼脍。 唐 元稹 《酬翰林白学士代书一百韵》：“芋羹真底可，鱸膾漫劳思。” 元 朱希晦 《和韵简天则上天》：“故乡鱸鱠牵归思，近砌蛩声搅夜眠。” 明 王世贞 《送顾舍人使金陵还松江》诗：“汝岂因鱸膾，吾曾识凤毛。” 清 陈梦雷 《秋兴》诗之八：“当年起草侍明光，鱸鱠娱亲请尚方。”参见“ 鱸鱼膾 ”。

秋兴

(1).秋日的情怀和兴会。 唐 孟浩然 《奉先张明府休沐还乡海亭宴集》诗：“何以发秋兴，阴虫鸣夜阶。” 唐 胡曾 《咏史诗·西园》：“高情公子多秋兴，更领诗人入醉乡。” 清 乔可聘 《秋村寄吴柴庵》诗：“萧条村舍挂藤萝，隐几閒吟秋兴多。”

(2).指本有某种感慨，于秋日而发。 晋 潘岳 《＜秋兴赋＞序》：“僕野人也，偃息不过茅屋茂林之下，谈话不过农夫田父之客，摄官承乏，猥厕朝列，匪遑底寧，譬犹池鱼笼鸟有江湖山藪之思。於是染翰操纸，慨然而赋。于时秋也，以秋兴命篇。”