佐以脯醢味，间之椒薤芳

出自唐代白居易《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》：

睡足肢体畅，晨起开中堂。
初旭泛帘幕，微风拂衣裳。
二婢扶盥栉，双童舁簟床。
庭东有茂树，其下多阴凉。
前月事斋戒，昨日散道场。
以我久蔬素，加笾仍异粮。
鲂鳞白如雪，蒸炙加桂姜。
稻饭红似花，调沃新酪浆。
佐以脯醢味，间之椒薤芳。
老怜口尚美，病喜鼻闻香。
娇騃三四孙，索哺绕我傍。
山妻未举案，馋叟已先尝。
忆同牢卺初，家贫共糟糠。
今食且如此，何必烹猪羊。
况观姻族间，夫妻半存亡。
偕老不易得，白头何足伤。
食罢酒一杯，醉饱吟又狂。
缅想梁高士，乐道喜文章。
徒夸五噫作，不解赠孟光。

注释参考

脯醢

(1).佐酒的菜肴。《周礼·天官·膳夫》：“凡王之稍事，设荐脯醢。” 贾公彦 疏：“脯醢者，是饮酒肴饈，非是食饌。”《隋书·礼仪志三》：“驾将至，委奠币，荐脯醢，加羊於軷，西首。” 唐 白居易 《斋毕开素》诗：“佐以脯醢味，间之椒薤香。”

(2).古代酷刑。处斩之后剁肉成泥。《战国策·赵策三》：“曷为与人俱称帝王，卒就脯醢之地也。”