春深土膏肥，紫笋迸玉裂

出自宋代张耒《食菝葜苗》：

江乡有奇蔬，本草记菝葜。
驱风利顽痹，解疫补体节。
春深土膏肥，紫笋迸玉裂。
烹之芼姜橘，尽取无可辍。
应同玉井莲，已过猫头茁。
异时中州去，买子携根拨。
免令食蔬人，区区美薇蕨。

注释参考

春深

春意浓郁。 唐 储光羲 《钓鱼湾》诗：“垂钓緑湾春，春深杏花乱。” 宋 秦观 《次韵裴仲谟和何先辈》：“支枕星河横醉后，入帘飞絮报春深。” 许地山 《危巢坠简·春桃》：“ 春桃 愉悦的声音就像春深的莺啼一样。”

土膏

(1).土中所含的适合植物生长的养分。《国语·周语上》：“阳气俱蒸，土膏其动。” 唐 皇甫冉 《杂言无锡惠山寺流泉歌》：“土膏脉动知春早，隈隩阴深长苔草。” 元 胡南 《春日田园杂兴》诗：“水活土膏动，风微花气深。” 清 沉德潜 《说诗晬语》卷上：“土膏既厚，春雷一动，万物发生。”

(2).肥沃的土地。《汉书·东方朔传》：“故 酆 镐 之间号为土膏，其贾亩一金。” 南朝 梁武帝 《藉田》诗：“千亩土膏紫，万顷陂色縹。”

(3).鸦片。《清史稿·德宗纪二》：“命 柯逢时 管理八省土膏统捐事宜。” 郭孝成 《湖南光复纪事》：“其餘如钱粮照常徵解，土膏照捐照常开办。”

紫笋

名茶名。 唐 白居易 《题周皓大夫新亭子二十二韵》：“茶香飘紫笋，膾缕落红鳞。” 宋 苏轼 《宿临安净土寺》诗：“觉来烹石泉，紫笋发轻乳。” 宋 陆游 有《病酒新愈独卧苹风阁戏书》诗，自注：“紫笋， 蒙 顶之上者，其味尤重。” 元 冯子振 《鹦鹉曲·顾渚紫笋》曲：“一枪旗，紫笋灵芽，摘得和烟和雨。”

玉裂

形容歌声清脆。 唐 杜牧 《牧陪昭应卢郎中在江西宣州》诗：“玉裂歌声断，霞飘舞带收。” 清 钱谦益 《春夜听歌赠秀姬》：“一声迸騞娇歌发，玉裂珠跳不自繇。”