紫蟹螯肥鲈脍好，酿就洞庭春色老

出自宋代王炎《张德夫园亭八咏橘渚》：

小插藩篱护洲渚，当年手自种嘉树。
春风吹出玉珑璁，水面霏微喷香雾。
萧疏木疏候雁翔，漙漙白露朝为霜。
木奴欲献主人寿，一夜累累千颗黄。
紫蟹螯肥鲈脍好，酿就洞庭春色老。
苍头急走唤客来，翠勺金壶同醉倒。

注释参考

蟹螯

螃蟹变形的第一对脚。状似钳，用以取食或自卫。《晋书·毕卓传》：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。” 唐 韩翃 《题张逸人园林》诗：“麈尾手中毛已脱，蟹螯尊上味初香。” 宋 梅尧臣 《凝碧堂》诗：“可以持蟹螯，逍遥此居室。”

鲈脍

亦作“ 鱸鱠 ”。鲈鱼脍。 唐 元稹 《酬翰林白学士代书一百韵》：“芋羹真底可，鱸膾漫劳思。” 元 朱希晦 《和韵简天则上天》：“故乡鱸鱠牵归思，近砌蛩声搅夜眠。” 明 王世贞 《送顾舍人使金陵还松江》诗：“汝岂因鱸膾，吾曾识凤毛。” 清 陈梦雷 《秋兴》诗之八：“当年起草侍明光，鱸鱠娱亲请尚方。”参见“ 鱸鱼膾 ”。

洞庭春色

(1).酒名。以黄柑酿就。 宋 苏轼 《洞庭春色》诗序：“ 安定郡王 （ 赵世準 ）以黄甘酿酒，谓之洞庭春色，色香味三絶。” 宋 晁补之 《一丛花·谢济倅宗室令剡送酒》词：“应怜肺病 临邛 客，寄洞庭春色双壶。”亦省作“ 洞庭春 ”。 金 完颜璟 《生查子·软金杯》词：“借得洞庭春，飞上桃花面。” 明 张简 《醉樵歌》：“月里僊人不我嗔，特令下饮洞庭春。”

(2).词碑名。即《沁园春》。详“ 沁园春 ”。