试茶龙井碧，开砚凤潭清

出自宋代徐玑《送张尚书出镇建宁》：

焚罢南坡藁，星华按履声。
艰时曾倚重，钩党赖持平。
仲甫思全衮，元戎正本兵。
丰仪麟阁贵，威重犬戎惊。
圣主尤遐远，朝端择老成。
迩臣宣惠化，七岭动欢情。
风俗移刀剑，田闾遂凿耕。
试茶龙井碧，开砚凤潭清。
秋日江沙渺，晴天鼓角鸣。
稻香随使驿，桂影伴仙程。
美玉非藏韫，黄金笑满籯。
宽和无白发，卑逊有高名。
登用唐三世，枢机汉九卿。
鼎司虚正席，丹会待忠诚。

注释参考

试茶

品茶。 宋 蔡襄 《茶录》：“ 建安 民间试茶，皆不入香，恐夺其真。” 清 张岱 《陶庵梦忆·禊泉》：“试茶，茶香发，新汲少有石腥，宿三日，气方尽。” 清 马曰璐 《汧江太史斋中品泉盛青嵝同作》诗：“清晨同过太史家，不比试茶閒自啜。”

龙井

龙井 (lóngjǐng) 浙江杭州龙井一带产的一种绿茶 Longjing tea;Longjing green tea; Dragon well green tea of Hangzhou