先春喊山掐白萼，亦异鸟觜蜀客夸

出自宋代梅尧臣《次韵和再拜》：

建溪茗株成大树，颇殊楚越所种茶。
先春喊山掐白萼，亦异鸟觜蜀客夸。
烹新斗硬要咬盏，不同饮酒争画蛇。
从揉至碾用尽力，只取胜负相笑呀。
谁传双井与日注，终是品格称草芽。
欧阳翰林百事得精妙，官职况已登清华。
昔得陇西大铜碾，碾多岁久深且窊。
昨日寄来新脔片，包以{上竹下撩}蒻缠以麻。
唯能剩啜任腹冷，幸免酩酊冠弁斜。
人言饮多头颤挑，自欲清醒气味嘉。
此病虽得优醉者，醉来颠踣祸旲涯。
不愿清风生两腋，但愿对竹兼对花。
还思退之在南方，尝说稍稍能啖蟆。
古之贤人尚若此，我今贫陋休相嗟。
公不遗旧许频往，何必丝管喧咬哇。

注释参考

先春

(1).茶的异名。 唐 卢仝 《走笔谢孟谏议寄新茶》诗：“仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。” 宋 沉遘 《七言赠杨乐道建茶》诗：“ 建溪 石上摘先春，万里封包数数珍。”

(2).犹早春。 明 张居正 《贺瑞雪表》之一：“兆丰穰于嗣岁，啟农扈于先春。” 清 叶廷琯 《吹网录·＜虞山妖乱志＞撰人》：“两公以先春行，余以孟冬从。”

喊山

古代的祭茶仪式。 宋 梅尧臣 《次韵和再拜》：“先春喊山掐白萼，亦异鸟觜 蜀 客夸。” 清 高士奇 《天禄识馀·喊山》：“ 宋 御茶园在 武夷 第四曲，中有 喊山臺 。每岁惊蛰日，有司为文致祭。祭毕，鸣金扬鼓，同喊曰：‘茶发芽！’谓之喊山。”

鸟觜

(1).鸟的嘴。《汉书·东方朔传》“尻益高者，鹤俛啄也” 唐 颜师古 注：“啄，鸟觜也。” 唐 白居易 《感春》诗：“花房红鸟觜，池浪碧鱼鳞。”

(2).茶名。 唐 薛能 《蜀州送使君寄鸟觜茶因以赠答八韵》：“鸟觜擷浑牙，精灵胜鏌鋣。” 唐 郑谷 《峡中尝茶》诗：“ 吴 僧漫説鸦山好， 蜀 叟休夸鸟觜香。” 宋 梅尧臣 《志来上人寄示酴醿花并压砖茶有感》诗：“又置新茶采雨前，鸟觜压砖云色弄。”

蜀客

(1).指旅居在外的 蜀 人。 唐 刘禹锡 《竹枝词》之四：“日出三竿春雾消，江头 蜀 客驻兰橈。” 唐 雍陶 《闻杜鹃》诗：“ 蜀 客春城闻 蜀 鸟，思归声引未归心。” 宋 苏轼 《莘老葺天庆观小园》诗：“ 蜀 客南游家最远， 吴 山寒尽雪先晞。”

(2).海棠的别名。 宋 姚宽 《西溪丛语》卷上：“海棠为蜀客。”

(3).指 汉 司马相如 。 相如 为 蜀郡 人，故称。 前蜀 韦庄 《乞彩笺歌》：“ 蜀客 才多染不供， 卓文 醉后开无力。”