胡能辨滋味，舍鱼取熊掌

出自宋代刘宰《次乐与小儿啖虎脯篇》：

折臂最小儿，骨聋颡微广。
弗说螺蛳步，可以吞大象。
那敢谓其然，且幸日稍长。
顾似陶家郎，智识殊不爽。
强令侍师席，跳踉绕函文。
胡能辨滋味，舍鱼取熊掌。
但见蔬菓列，攫取如技疗。
嘉馈得虎脔，新猎出林莽。
对之懒下箸，杀气犹可想。
呼儿食之既，睥睨尚来往。
饕餮我所羞，跌荡或称赏。
服猛岂渠能，过奖谢吾党。
深惭如敞帚，有误千金享。

注释参考

滋味

熊掌

[bear's paw served as a delicacy] 熊的脚掌。是珍贵的食品,山珍之一。又称“熊蹯”

鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也。——《孟子·告子上》

熊的脚掌。一种珍贵的食品。《孟子·告子上》：“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。” 宋 秦观 《贺钱学士启》：“熊掌兼鱼飱之美，自古为难。” 清 金人瑞 《糟笋》诗：“ 圣嘆 清贫悮籜龙，自无熊掌及驼峯。” 杨沫 《青春之歌》第二部第十二章：“他那在黑夜中像熊掌一样的大黑手，指着西面的田野，声音里充满了仇恨。”