蟹螯即金液。

出自唐朝李白《月下独酌其四》

穷愁千万端。
美酒三百杯。
愁多酒虽少。
酒倾愁不来。
所以知酒圣。
酒酣心自开。
辞粟卧首阳。
屡空饥颜回。
当代不乐饮。
虚名安用哉。
蟹螯即金液。
糟丘是蓬莱。
且须饮美酒。
乘月醉高台。

注释参考

蟹螯

螃蟹变形的第一对脚。状似钳，用以取食或自卫。《晋书·毕卓传》：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。” 唐 韩翃 《题张逸人园林》诗：“麈尾手中毛已脱，蟹螯尊上味初香。” 宋 梅尧臣 《凝碧堂》诗：“可以持蟹螯，逍遥此居室。”

金液

(1).古代方士炼的一种丹液。谓服之可以成仙。《汉武内传》：“其次药有九丹金液，紫华红英，太清九转五雪之浆。” 晋 葛洪 《抱朴子·金丹》：“金液太乙所服而仙者也，不减九丹矣。” 唐 李白 《寄王屋山人孟大融》诗：“所期就金液，飞步登云车。” 明 张居正 《轩皇问道治世长生颂》：“彼异端者流，掇虚崇诞，谓轩皇受丹经传九品，及服食金液之术，岂不浅之乎闚圣閾哉。”

(2).喻美酒。 唐 白居易 《游宝称寺》诗：“酒嬾倾金液，茶新碾玉尘。”