案后一腔冻猪肉，所以名为姜侍郎

出自唐代佚名《选人歌》：

今年选数恰相当，都由座主无文章。
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案后一腔冻猪肉，所以名为姜侍郎。

注释参考

一腔

(1).满腹；满胸。 元 关汉卿 《窦娥冤》第三折：“若果是一腔怨气喷如火，定要感的六出冰花滚似绵。”《西游记》第八二回：“你看他做出那千般娇态，万种风情。岂知 三藏 一腔子烦恼。” 清 陈天华 《警世钟》：“一腔无限同舟痛，献与同胞侧耳听。” 郭小川 《大海浩歌》：“好，一腔胆略，好，一身风采。”

(2).表数量。用于宰杀的牲体，如羊、猪等。 唐 张鷟 《朝野佥载》卷四：“ 唐 姜晦 为吏部侍郎，眼不识字，手不解书，滥掌銓衡，曾无分别。选人歌曰：‘今年选数恰相当，都由座主无文章，案后一腔冻猪肉，所以名为 姜侍郎 。’”《水浒传》第二回：“宰了一腔大羊，杀了百十箇鷄鹅。”《儒林外史》第三九回：“少保大喜，赏了他一腔羊，一罎酒。”

猪肉

猪肉 (zhūròu) 猪的新鲜或盐腌的食用肉 pork

所以

所以 (suǒyǐ) 表示因果关系,常与“因为”连用 so;therefore 因为刻苦训练,所以成绩提高很快 指实在的情由或适当举动 should be;have to 忘乎所以 所用;用来 use 夫仁义辨智,非所以持国也 原因;缘故 reason;origin 故今具道所以。——宋· 王安石《答司马谏议书》 此所以学者不可以不深而慎取之也。——王安石《游褒禅山记》

侍郎

侍郎 (shìláng) 中国古代官名,明清时代是政府各部的副部长,地位次于尚书 assistant minister 兵部侍郎