悠然镜面平，倏尔鱼眼生

出自宋代刘宰《喜客泉》：

物我未忘情，无情惟止水。
底事山中泉，客来如有喜。
悠然镜面平，倏尔鱼眼生。
少焉开笑面，似与客逢迎。
客喜泉岂知，泉笑客何有。
邂逅深山中，聊结无情友。

注释参考

悠然

悠然 (yōurán) 安闲、闲适的样子 be carefree and content 悠然自得 深远的样子 profound and lasting 形容韵味未尽 far-reaching 余韵悠然 久远的样子;辽阔的样子 far away;long;distant 年代悠然

镜面

(1).镜子的表面。 唐 韩愈 《嘲鼾睡》诗之一：“木枕十字裂，镜面生痱癗。” 唐 罗隐 《晚眺》诗：“天如镜面都来浄，地似人心总不平。” 宋 赵希鹄 《洞天清录·古砚辩》：“久用则锋乏，光如镜面，不堪用。”

(2).即鐴。 元 王祯 《农书》卷十三：“鐴，犁耳也……形不一。耕水田：曰瓦缴，曰高脚；耕陆田：曰镜面，曰碗口。随地所宜制也。”

(3). 湖南 出产的以稻谷为原料酿造的一种酒名。 周立波 《山乡巨变》下二一：“你看他说了好多情况！酒后吐真言，一瓶老镜面，没有白费吧？”

倏尔

倏尔 (shū’ěr) 忽然 suddenly 看起来这老贼果有妖法的;不然,如何半日上倏尔又变了?——《灌园叟晚逢仙女》

鱼眼

(1).鱼的眼睛。 唐 王维 《送秘书晁监还日本国》诗：“鰲身映天黑，鱼眼射波红。” 清 陈维崧 《采桑子·哭西樵吏部》词：“从兹 东海 无奇气，鱼眼波红，鰲背霜浓。”

(2).鱼眼珠子；像鱼眼珠子之物。 汉 东方朔 《七谏·谬谏》：“玉与石其同匱兮，贯鱼眼与珠璣。”

(3).指水烧开时冒出的状如鱼眼大小的气泡。旧时常据以说明水沸滚的程度。 北魏 贾思勰 《齐民要术·白醪酒》：“酿白醪法：取糯米一石，冷水浄淘。漉出，著瓮中，作鱼眼沸汤浸之。” 石声汉 注：“水因热而放出气泡，温度愈高，气泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢便像鱼眼大小。” 宋 黄庭坚 《奉同六舅尚书咏茶碾煎烹》之二：“风炉小鼎不须催，鱼眼长随蟹眼来。” 清 褚人穫 《坚瓠三集·茶瓶汤候》：“煎茶初滚曰蟹眼，渐大曰鱼眼，故俗以未滚者为盲汤。” 徐珂 《清稗类钞·饮食·邱子明嗜工夫茶》：“汤初沸为蟹眼，再沸为鱼眼，至联珠沸而熟。”