为撇瓮面醅，为煎鹰爪茶

出自宋代梅尧臣《次韵和刘原甫紫微过予饮酒》：

所居汴水近，未有鼓吹蛙。
昨日春雨晴，车骑临我家。
我家苦僻远，庭下无泥沙。
为撇瓮面醅，为煎鹰爪茶。
乳羹芼紫莼，蜜果飣乾瓜。
与我相对饮，但恨诸友遐。
笑语虽同昔，放浪不少加。
忽观壁间字，坐叹目昏花。
公壮尚若此，我老死岂赊。
门前卖桃李，呼买婀娜华。
东檐大槐树，上有鸟雀哗。
恃旧无猜嫌，醉弁已倾斜。
将去还见规，礼数何检差。
后从江韩来，褫带欢莫涯。

注释参考

鹰爪

(1).嫩茶。因其状如鹰爪，故称。 宋 顾文荐 《负暄杂录·建茶品第》：“凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤鋭，故号芽茶。” 宋 梅尧臣 《晏成续太祝遗双井茶因以为谢》诗：“始於 欧阳永叔 席，乃识 双井 絶品茶，次逢 江 东 许子春 ，又出鹰爪与露芽。” 宋 杨万里 《上元后犹寒》诗：“旧来池上金丝柳，新学 江西 鹰爪茶。”

(2).常绿灌木。攀缘茎，叶子长椭圆形或宽披针形，花淡绿色至淡黄色，有浓厚的香味，可提取香精，也可用来熏茶叶。通称鹰爪花。也叫莺爪。