不是南烹无口实，要看西子授厨人

出自宋代胡寅《周尉以诗致霅鱠次韵为谢》：

新兴何事忆吴兴，因话鲈鱼割素鳞。
不是南烹无口实，要看西子授厨人。
堆盘雪缕开花面，泛艇秋风想钓纶。
玉醴浮来为乡导，金橙研破助芳辛。
老饕难继苏公赋，一饱鲜腴敢更频。

注释参考

不是

不是 (bù shì) 错误;过失 mistake;faul 是吾不是处。——清·林觉民《与妻书》 否定判断 be not 现在不是讲话的时候

南烹

用南方烹饪方法做出的饭菜。 唐 韩愈 《初南食贻元十八协律》诗：“我来御魑魅，自宜味南烹。” 宋 苏轼 《送笋芍药与公择》诗之一：“久客厌虏饌，枵然思南烹。” 宋 杨万里 《寒食对酒》诗：“南烹俱前陈，北果亦草具。”

口实

口实 (kǒushí) 话柄 handle;cause for gossip 使无以寡君为口实。——《国语·楚语下》

西子

西施 。《孟子·离娄下》：“ 西子 蒙不洁，则人皆掩鼻而过之。” 宋 苏轼 《饮湖上初晴后雨》诗：“欲把 西湖 比 西子 ，淡妆浓抹总相宜。” 明 王錂 《春芜记·构衅》：“东邻 季小姐 ， 姮娥 月貌， 西子 花容，下官十分在意。”参见“ 西施 ”。

厨人

厨师。《战国策·燕策一》：“与 代王 饮，而阴告厨人曰：‘即酒酣乐，进热歠，即因反斗击之。’” 唐 杜甫 《移居gong1*1安山馆》诗：“山鬼吹灯灭，厨人语夜阑。”