汤嫩水轻花不散，口甘神爽味偏长

出自宋代梅尧臣《尝茶和公仪》：

都蓝携具向都堂，碾破云团北焙香。
汤嫩水轻花不散，口甘神爽味偏长。
莫夸李白仙人掌，且作庐仝走笔章。
亦欲清风生两腋，从教吹土月轮傍。

注释参考

嫩水

指春水。 唐 杜牧 《早春赠军事薛判官》诗：“晴梅朱粉艳，嫩水碧罗光。” 宋 王安石 《和平甫春日》：“溪谷溅溅嫩水通，野田高下緑蒙茸。” 清 纳兰性德 《生查子》词：“脉脉逗菱丝，嫩水 吴 姬眼。”

神爽

(1).谓神魂，心神。 北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“夫有子孙，自是天地閒一苍生耳，何预身事，而乃爱护，遗其基址，况於己之神爽，顿欲弃之哉！” 卢文弨 补注：“ 昭 七年《左氏传》 子产 曰：‘用物精多，则魂魄强，是以有精爽至於神明。’此神爽即精爽也。” 晋 无名氏 《晋成帝哀策文》：“天倾其仪，地覆其载。大业未究，神爽迁背。” 唐 薛用弱 《集异记·徐佐卿》：“﹝ 徐佐卿 ﹞一日忽自外至，神爽不怡，谓院中人曰：‘吾行山中，偶为飞矢所加，寻已无恙矣。’” 明 李东阳 《＜北上录＞序》：“神爽飞越，心胸开盪。”

(2).犹神俊。多形容猛禽、良马等姿态雄健。 南朝 宋 刘义庆 《幽明录》：“ 楚文王 少时好猎。有一人献一鹰， 文王 见之，爪距神爽，殊絶常鹰。”《北史·斛律光传》：“ 光 字 明月 ，马面彪身，神爽雄杰，少言笑，工骑射。” 明 郎瑛 《七修类稿·辩证上·＜世说新语＞记事多谬》：“ 侃 （ 陶侃 ）意正欲诛 亮 （ 庾亮 ），以谢天下。 亮 犹豫不敢…… 温 （ 温嶠 ）云：‘溪狗我所悉知，卿但见之。’因而 陶 见 庾 貌丰姿神爽，遂改观，欢宴终日。”

(3).精神爽快；心神开豁。 明 刘基 《雪鹤篇赠詹同文》：“洗髓织女 黄姑磯 ， 瑶臺 雪花大十围，食之神爽肉不肥，乘风振羽芳菲菲。”《花月痕》第四二回：“﹝ 謖如 ﹞到得山下，连峯迭嶂，壁立千仞，独立回望，令人神爽。” 瞿秋白 《赤都心史》三：“巍然高大的城墙，古旧壮丽的建筑，令人神爽。”

偏长

一方面的特长。 唐 韩愈 《与袁相公书》：“又习於吏职，识时知变，非如儒生文士，止有偏长。” 清 严有禧 《漱华随笔·夹带怀挟》：“或驳杂纠纷，或偏长曲技，尤不足以崇圣学而励真才。”