鹰爪断之中有光，蹍成雪色浮乳花

出自宋代梅尧臣《晏成续太祝遗双井茶五品茶具四枚近诗六十篇》：

始於欧阳永叔席，乃识双井绝品茶。
次逢江东许子春，又出鹰爪与露芽。
鹰爪断之中有光，蹍成雪色浮乳花。
晏公风流丞相族，以此五色论等差。
远走犀兵至蓬巷，青蒻出箧封题加。
纹柘冰瓷作精具，灵味一啜驱昏邪。
神还气王读高咏，六十五篇金出沙。
已从锻链出至宝，终老不变传幽遐。
自惟平昔所得者，何异瓦砾空盈车。
涤心洗腑强为答，愈苦愈拙徒兴嗟。

注释参考

鹰爪

(1).嫩茶。因其状如鹰爪，故称。 宋 顾文荐 《负暄杂录·建茶品第》：“凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤鋭，故号芽茶。” 宋 梅尧臣 《晏成续太祝遗双井茶因以为谢》诗：“始於 欧阳永叔 席，乃识 双井 絶品茶，次逢 江 东 许子春 ，又出鹰爪与露芽。” 宋 杨万里 《上元后犹寒》诗：“旧来池上金丝柳，新学 江西 鹰爪茶。”

(2).常绿灌木。攀缘茎，叶子长椭圆形或宽披针形，花淡绿色至淡黄色，有浓厚的香味，可提取香精，也可用来熏茶叶。通称鹰爪花。也叫莺爪。

中有

即中阴。《俱舍论·分别世品》：“死生二有中，五藴名中有；未至应至处，故中有非生。”《大乘义章》卷八：“两身之间，所受阴形，名为中有。” 吕澂 《中国佛学源流略讲》第四讲：“ 犊子 主张有‘中有’（‘生有’与‘死有’之间的状态），此论也有‘中间涅槃’即在中有中入灭的说法。”详“ 中阴 ”。

雪色

(1).雪的颜色。 南朝 陈 徐陵 《春情》诗：“风光今旦动，雪色故年残。” 宋 梅尧臣 《依韵和资政侍郎雪后登看山亭》：“更临危树看羣岫，雪色嵐光向酒浮。” 瞿秋白 《饿乡纪程》十二：“极望一片雪色，浩无边际。”

(2).指白色。 唐 杜甫 《久雨期王将军不至》诗：“忆尔腰下铁丝箭，射杀林中雪色鹿。” 宋 张端义 《贵耳集》卷下：“有一僧，每日在 黼 宅沟中流出雪色饭颗，漉出洗浄晒乾。” 瞿秋白 《饿乡纪程》十四：“满目雪色长林，欣欣然迎我这万里羁客。”

(3).雪将下时的景象。 瞿秋白 《饿乡纪程》十三：“冷清清漫天的雪色，镇着死神似的沉寂。”

乳花

(1).即石花。《政和证类本草·玉石中》：“石花……与殷孽同，一名乳花。”

(2).烹茶时所起的乳白色泡沫。 唐 李德裕 《故人寄茶》诗：“碧流霞脚碎，香泛乳花轻。” 宋 梅尧臣 《得雷太简自制蒙顶茶》诗：“汤嫩乳花浮，香新舌甘永。” 明 陆树声 《茶寮记·三烹点》：“云脚渐开，乳花浮面。”