屠苏卯酒红生晕，红菜辛盘翠作堆

出自宋代艾性夫《除日立春》：

岁如旧政方书满，春与故人同惠来。
白发最愁新历换，清谈且博笑颜开。
屠苏卯酒红生晕，红菜辛盘翠作堆。
但觅年年各强健，不妨日日小徘徊。

注释参考

屠苏

屠苏 (túsū) 古代一种酒名,常在农历正月初一饮用 a kind of famous wine in ancient times 房屋;草庵 houses or thatched hut

卯酒

早晨喝的酒。 唐 白居易 《醉吟》：“耳底斋鐘初过后，心头卯酒未消时。” 宋 苏轼 《答张文潜书》：“此外千万善爱，偶饮卯酒醉，来人求书，不能復覼缕。” 清 曹寅 《毘陵舟中雪霁》诗：“晨窗旋启飞花入，卯酒微醺坐盹成。”

红生

(1).一种烹调方法，今俗谓之生炒。相对于清汤久煮之“白熟”。 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷一：“ 东坡 云：‘世之对偶，如“红生”“白熟”、“手文”“脚色”二对，无復加也。’” 宋 周密 《武林旧事·高宗幸张府节次略》：“直殿官大楪下酒：鸭签、水母膾、鲜鰕蹄子羹、糟蟹、野鸭、红生水晶膾。”

(2).戏曲脚色名。指扮演勾红脸人物的生角。如《走麦城》中的 关羽 ，《伐子都》中的 颍考叔 等。

辛盘

旧俗农历正月初一，用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食，取迎新之意。 宋 吴文英 《解语花·立春风雨中饯处静》词：“还鬭辛盘葱翠。念青丝牵恨，曾试纤指。” 明 李沂 《丙寅元日》诗：“頽簷缺壁还风雪，浊酒辛盘自岁时。” 清 惠士奇 《除夕写怀》诗：“辛盘与椒酒，一一亲排当。”参见“ 五辛盘 ”。