渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

出自宋朝苏轼《送范德孺》

渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

注释参考

东风

东风 (dōngfēng) 从东方吹来的风 easterly 小楼昨夜又东风。——南唐· 李煜《虞美人》 春天的风 spring breeze 比喻革命的巨大力量或高涨的革命气势 driving force of revolution 东风吹向天地外,荡尽人间群魔妖。——《天安门诗八首》

峭寒

料峭的寒意。形容微寒。 宋 徐积 《杨柳枝》诗：“清明前后峭寒时，好把香绵闲抖擞。” 元 本 高明 《琵琶记·蔡宅祝寿》：“帘幕风柔，庭幃昼永，朝来峭寒轻透。” 清 陈维崧 《琐窗梦·本意闺情》词：“峭寒陡觉秋夜丙。伴黄花，且熨红绵，冬釭应倍冷。” 叶圣陶 《倪焕之》二七：“乡镇的上空停着一层牛乳色的云，云底下吹动着峭寒的风。”

青蒿

菊科二年生草本植物。叶互生，细裂如丝，有特殊气味。茎、叶可入药。嫩者可食。也叫“香蒿”。 唐 韩愈 《醉留东野》诗：“ 韩子 稍姦黠，自慙青蒿倚长松。” 宋 苏轼 《送范德孺》诗：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。” 明 宋应星 《天工开物·神麯》：“凡造神麯所以入药……造者专用白麵，每百斤入青蒿自然汁，马蓼、苍耳自然汁相混和作饼。” 郭小川 《平炉王出钢记》诗：“天上的星星摆开溜，草原上的青蒿张开手。”

黄韭

蔬菜名。即韭黄。 宋 苏轼 《送范德孺》诗：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”参见“ 韭黄 ”。

春盘

古代风俗，立春日以韭黄、果品、饼饵等簇盘为食，或馈赠亲友，称春盘。帝王亦于立春前一天，以春盘并酒赐近臣。 唐 沉佺期 《岁夜安乐公主满月侍宴》诗：“岁炬常然桂，春盘预折梅。” 金 元好问 《春日》诗：“里社春盘巧欲争，裁红晕碧助春情。” 马南邨 《燕山夜话·今年的春节》：“什么是‘春盘’呢？它是用芹菜、韭菜、竹笋等组成的，表示勤劳、长久、蓬勃的意思。”