蒌藤生叶大於钱，蚬壳火化灰如霜

出自宋代郑刚中《广南食槟榔先嚼蚬灰蒌藤津遇灰藤则浊吐出一》：

海风票勿树如幢，风吹树颠结槟榔。
贾胡相衔浮巨舶，动以百斛输官场。
官场出这不留积，布散仅足资南方。
闻其入药破痃癖，铢两自可攻腹肠。
如何费耗比菽粟，大家富室争收藏。
邦人低颜为予说，浓岚毒雾将谁当。
蒌藤生叶大於钱，蚬壳火化灰如霜。
鸡心小切紫花碎，灰叶佐助消百殃。
宾朋相逢未唤酒，煎点亦笑茶瓯黄。
摩挲蒳孙更兼取，此味我知君未尝。
吾帮合姓问名者，不许羔雁先登堂。
盘奁封题裹文绣。
个数惟用多为光。
闻公嚼蜡尚称好，随我啖此当更良。
支颐细听邦人说，风俗今知果差别。
为饥一饭众肯置，食蓼忘辛定谁辍。
语言混杂常嗫嚅，怀袖携持类饕餮。
唇无贵贱如激丹，人不诅盟皆歃血。
初疑被窘遭折齿，又怪病阳狂嚼舌。
岂能鼎畔窃硃砂，恐或遇仙餐绛雪。
又疑李贺哎心出，咳唾皆给腥未歇。
自求口实象为颐，颐中有物名噬嗑。
噬遇腊肉尚为吝，饮食在颐尤欲节。
酸醎甘苦各有臓，偏受辛毒何其拙。
那知玉液贵如酥，况是会池要清洁。
我尝效尤进薄少，土灰在喉津已噎。
一身生死吒造华，琐琐谁能污牙颊。

注释参考

蒌藤

即扶留。缘藤而生。结实如桑椹，味辛。叶可制酱。 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近顷在峤南其人好食槟榔合蛎灰扶留藤一名蒌藤》诗：“南餐灰荐蠣， 巴 饌菜先荤。幸脱蔞藤醉，还遭胡蒜熏。” 元 陈孚 《安南即事》诗：“龙蘂常穿壁，蔞藤不离盂。”

蚬壳

蚬子的甲壳。 宋 司马光 《涑水记闻》卷十三：“先是 广州 地皆蜆壳，不可筑城，前知州 魏瓘 以壁为之，其中甚隘小，仅可容府署仓库而已。”

火化