未忍污泥沙，牛酥煎落蕊

出自宋代苏轼《雨中看牡丹三首》：

雾雨花不成点，花映空疑有无。
时于花上见，的皪走明珠。
秀色洗红粉，暗香生雪肤。
黄昏更萧瑟，头重欲相扶。
明日雨当止，晨光在松枝。
清寒入花骨，肃肃初自持。
午景发穠丽，一笑当及时。
依然暮还敛，亦自惜幽姿。
幽姿不可惜，后日东风起。
酒醒何所见，金粉抱青子。
千花与百草，共尽无妍鄙。
未忍污泥沙，牛酥煎落蕊。

注释参考

污泥

牛酥

从牛奶中提炼出来的酥油。《新唐书·地理志一》：“﹝ 庆州 顺化郡 ﹞土贡：胡女布、牛酥、麝、蜡。” 宋 苏轼 《雨中看牡丹》诗之三：“未忍污泥沙，牛酥煎落蘂。” 明 李时珍 《本草纲目·兽一·牛》﹝集解﹞引 孟詵 曰：“水牛酥与羊酥同功，其羊酥胜牛酥。”