蜜渍白芽姜，辣在那改性

出自宋代惠洪《次韵天锡提举》：

携僧登芙蓉，想见绿云径。
天风吹笑语，响落千岩静。
戏为有声画，画此笑时兴。
夙习嗟未除，为君起深定。
蜜渍白芽姜，辣在那改性。
南归亦何有？自负芦圌柄。
旧居悬水旁，直室如仄磬。
行当洗过恶，佛祖重皈命。
念君别时语，皎月破昏暝。
蝇头录君诗，有怀时一咏。

注释参考

蜜渍

(1).用蜂蜜浸渍。《太平御览》卷九六一引 唐 杜宝 《大业拾遗录》：“十二年四月 南海郡 送都念子树一百株……其子小於柿子，甘酸至美，蜜渍为粽，益佳。” 宋 周煇 《清波别志》卷中：“ 广南 有七十二子，皆果实也，蜜渍致远，人多不识赏。”

(2).指蜜渍的果品。 清 李慈铭 《越缦堂读书记·菽园杂记》：“ 陕西 有木实名榅桲，肉色似桃，而上下平正如柿……今京师市肆有蜜渍，以小瓶盛之肉如桃者，即此物也。”

(3).指蜂蜜。 明 徐弘祖 《徐霞客游记·滇游日记四》：“崖胁有二xiao1|1穴如鼻孔，羣蜂出入其中，蜜渍淋漓其下，乃崖蜂所巢也。”

白芽

(1).一种名茶。《宋史·食货志下六》：“ 蜀 茶之细者，其品视南方已下，惟 广汉 之 赵坡 ， 合州 之 水南 ， 峨眉 之白芽， 雅安 之 蒙 顶，土人亦珍之。” 宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷八：“自 景祐 已后， 洪 之双井白芽渐盛，近岁製作尤精。” 元 耶律楚材 《西域从王君玉乞茶因其韵》：“雪花灧灧浮金蕊，玉屑纷纷碎白芽。”

(2).白色嫩芽。 明 李时珍 《本草纲目·穀三·绿豆》：“﹝緑豆﹞以水浸湿，生白芽。”