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高阳太守有遗书,新教齐民炼玉酥。欲出浮膏先卧酪,为防馋鼠更薰厨。绝知意重分余弃,渐见诗多人怪迂。犹恐伧人笑风土,预从贝叶检醍醐。
保持恒温、发酵而成的牛、羊乳。 北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》:“其卧酪待冷暖之节,温温小煖於人体,为合宜适。热卧则酪醋,伤冷则难成。”
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