定州红玉琢花甆，瑞雪满瓯浮白乳

出自宋代白玉蟾《茶歌》：

柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。
壑源春到不知时，霹雳一声惊晓枝。
枝头未敢展鎗旗，吐玉缀金先献奇。
雀舌含春不解语，只有晓露晨烟知。
带露和烟摘归去，蒸来细捣几千杵。
捏作月团三百片，火候调匀文与武。
碾边飞絮捲玉尘，磨下落珠散金缕。
首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。
蟹眼已没鱼眼浮，垚垚松声送风雨。
定州红玉琢花甆，瑞雪满瓯浮白乳。
绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。
两腋飕飕毛竅通，洗尽枯肠万事空。
君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡。
又不见白居易，馈茶唤醒禹锡醉。
陆羽作茶经，曹晖作茶铭。
文天范公对茶笑，纱帽龙头煎石铫。
素虚见雨如丹砂，点作满盏菖蒲花。
东坡深得煎水法，酒阑往往觅一呷。
赵州梦里见南泉，爱结焚香瀹茗缘。
吾侪烹茶有滋味，华池神水先调试。
丹田一亩自栽培，金翁姹女採归来。
天炉地鼎依时节，炼作黄芽烹白雪。
味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。
身轻便欲登天衢，不知天上有茶无。

注释参考

玉琢

用玉雕刻成。形容秀美。 宋 徐玑 《秋日登玉峰》诗：“玉琢孤峰压富沙，人行峰顶步云霞。”《警世通言·庄子休鼓盆成大道》：“一对男女，如玉琢金装，美不可説。”《儿女英雄传》第一回：“这公子生得天庭饱满，地格方圆，伶俐聪明，粉粧玉琢。”

瑞雪

瑞雪 (ruìxuě) 应时的好雪 timely snow;auspicious snow 瑞雪兆丰年 林冲踏着那瑞雪,迎着那北风,飞也似奔到草场门口。——《水浒传》

白乳

名茶的一种。 宋 沉括 《梦溪笔谈·药议》：“薰陆，即乳香也……如腊茶之有‘滴乳’、‘白乳’之品，岂可各是一物？” 宋 叶清臣 《述煮茶泉品》：“ 吴 楚 山谷间，气清地灵，若俊颖挺，多孕茶荈，为人採拾，大率古於 武夷 者为白乳。”《宋史·食货志下五》：“﹝茶﹞有龙、鳯、石乳、白乳之类十二等，以充岁贡及邦国之用。” 清 杜岕 《寄莘臾采茶》诗：“龙团莫製仙人掌，白乳留他二寸长。”