食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂

出自宋代苏轼《鳆鱼行》：

渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。
西陵衰老繐帐空，肯向北河亲馈食。
两雄一律盗汉家，嗜好亦若肩相差。
食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。
中间霸据关梁隔，一枚何啻千金直。
百年南北鲑菜通，往往残馀饱臧获。
东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。
磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分馀波。
君不闻蓬莱阁下驼棋岛，八月边风备胡獠。
舶船跋浪鼋鼍震，长镵铲处崖谷倒。
膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。
肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。
中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。
割肥方厌万钱厨，决眦可醒千日醉。
三韩使者金鼎来，方奁馈送烦舆台。
辽东太守远自献，临淄掾吏谁为材。
吾生东归收一斛，包苴未肯钻华屋。
分送羹材作眼明，却取细书防老读。

注释参考

太息

太息 (tàixī) 即“叹气”。 have a deep sign 生理现象。以呼气为主的深呼吸。正常人的呼吸中,一呼一吸称为一息,一息脉动四次,三息之后有一次深呼吸,脉五动,脉诊上称为“闰以太息”。病理情况下,若患者频频吸气,称为善太息,它是一个症状,可由肝胆郁结,肺气不宜引起 表示某种感情 陈涉太息回。——《史记·陈涉世家》 感动太息。——清· 张廷玉《明史》

噎呕

喉塞作呕。 宋 苏轼 《后杞菊赋》：“朝衙达午，夕坐过酉，曾盃酒之不设，揽草木以誑口，对案顰蹙，举箸噎呕。” 宋 陆游 《烹茶》诗：“噎呕废晨飱，支离失宵瞑。”参见“ 噎欧 ”。

疮痂

(1).疮口表面所结的痂。《宋书·刘穆之传》：“ 邕 所至嗜食疮痂，以为味似鰒鱼。” 宋 苏轼 《鳆鱼行》：“食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。” 清 采蘅子 《虫鸣漫录》卷二：“三数日后，解纸缚，疮痂已落。”

(2).比喻缺点、过失。 柳青 《创业史》第一部第一章：“揭别人的疮痂，不管关系怎么深，都是不好的。”