太官蒸羔压花片，宰夫胹蹯削琼软

出自宋代杨万里《题张以道上舍寒绿轩》：

菊芽伏士糁青粟，杞笋傍根埋紫玉。
雷声一夜雨一朝，森然迸出如蕨苗。
先生饥肠诗作梗，小摘珍芳汲冰井。
风炉蟹眼候松声，罛篱亲捞微带生。
烂炊凋胡淅青精，芼以天随寒绿萌。
饥时作齑仍作羹，饱后龙凤同庖烹。
太官蒸羔压花片，宰夫胹蹯削琼软。
豹胎熬出祸胎来，贵人有眼何曾见。
天随尚有愁作魔，愁杞作棘菊作莎。
君不见黄金钱照红玉豆，秋高更觉风味多。
先生酿金链红玉，自莎自棘如予何。
金空玉尽苗复出，吃苗吃花并吃实。
天随白眼屠沽儿，不道有人头上立。

注释参考

太官

官名。 秦 有太官令、丞，属少府。两 汉 因之。掌皇帝膳食及燕享之事。 北魏 时太官掌百官之馔，属光禄卿。 北齐 、 隋 、 唐 因之。 宋 代以后，皇帝膳食归尚食局，太官只掌祭物。参阅《通典·职官七》。

花片

飘落的花瓣。 唐 元稹 《古艳》诗之二：“等閒弄水浮花片，流出门前赚 阮郎 。” 清 吴骞 《扶风传信录》：“几欲把东风幽闥传，怎奈梦魂儿撩乱；几欲旁游丝把花片牵，却又恨病魔儿来窥探。”

宰夫

(1). 周 代天官冢宰的属官。《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职掌治朝之灋，以正王及三公六卿大夫羣吏之位，掌其禁令。”

(2).古代掌管膳食的小吏；厨师。《左传·宣公二年》：“ 晋灵公 不君……宰夫胹熊蹯不熟，杀之，寘诸畚，使妇人载以过朝。” 晋 潘尼 《钓赋》：“乃命宰夫，膾此潜鲤。”

(3).指以宰杀牲畜为业的人。 唐 刘禹锡 《因论·叹牛》：“是往也，当要售於宰夫。”