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名句 秋江菰菜喜新尝,盐酪亲调七箸香
释义

秋江菰菜喜新尝,盐酪亲调七箸香

陆游 《书意》

出自宋代陆游《书意》:

秋江菰菜喜新尝,盐酪亲调七箸香
但有长腰吴下米,岂须细肋大官羊。
青衫昔悔尘中老,白发今宜静处藏。
一事尚须深自咎,街头儿女识韩康。

注释参考

菰菜

即茭白。《晋书·张翰传》:“因见秋风起,思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。” 宋 司马光 《又和开叔》:“嚮使 吴 儿见,不思菰菜羹。” 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“春末生白茅如笋,即菰菜也,又谓之茭白,生熟皆可啖,甜美。”参见“ 茭白 ”。

盐酪

盐和乳酪。《礼记·杂记下》:“功衰食菜果,饮水浆,无盐酪,不能食食,盐酪可也。”《宋书·刘瑜传》:“三年不进盐酪,号泣昼夜不絶声。” 宋 陆游 《书意》诗:“秋江菰菜喜新尝,盐酪亲调七箸香。”《明史·朱燮元传》:“ 鸭池 、 安庄 傍河可屯之土,不下二千顷,人赋土使自赡,盐酪芻茭出其中。”

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