谁言三伏热，止须一杯凉

出自宋代苏轼《次韵子由所居六咏》：

堂前种山丹，错落马脑盘。
堂后种秋菊，碎金收辟寒。
草木如有情，慰此芳岁阑。
幽人正独乐，不知行路难。
诗人故多感，花发忆两京。
石榴有正色，玉树真虚名。
粲粲秋菊花，卓为霜中英。
萸盘照重九，缬蕊两鲜明。
幽居有古意，义井分西墙。
谁言三伏热，止须一杯凉。
先生坐忍渴，群嚣自披猖。
众散徐酌饮，逡巡味尤长。
先生饭土塯，无物与刘叉。
何以娱醉客，时嗅砌下花。
井水分西邻，竹阴借东家。
萧然行脚僧，一身寄天涯。
东斋手种柏，今复几尺长。
知有桓司马，榛茅为遮藏。
近闻南台松，新枝出馀僵。
年来此怀抱，岂复惊凡亡。
新居已覆瓦，无复风雨忧。
桤栽与笼竹，小诗亦可求。
尚欲烦贰师，刺山出飞流。
应须凿百尺，两绠载一牛。

注释参考

伏热

盛夏的炎热。 唐 高适 《单父逢邓司仓覆仓库因而有赠》诗：“炎炎伏热时，草木无晶光。” 唐 白居易 《天竺寺七叶堂避暑》诗：“鬱鬱復鬱鬱，伏热何时毕。”

一杯

(1).指一杯的容量。《孟子·告子上》：“仁之胜不仁也，犹水胜火，今之为仁者，犹以一杯水，救一车薪之火也。” 唐 王维 《渭城曲》：“劝君更尽一杯酒，西出 阳关 无故人。”《朱子语类》卷二四：“如一杯羹在此冷了，将去温来又好。”

(2).表示少量。 唐 李白 《送鲁郡刘长史》诗：“ 鲁国 一杯水，难容横海鳞。”

(3).特指一杯酒。 唐 杜甫 《台上》诗：“老去一杯足，谁怜屡舞长。” 宋 杨万里 《立春日有怀》诗之一：“白玉青丝那得説？一杯嚥下 少陵 诗！”《红楼梦》第六三回：“这位奶奶那里吃了一杯来了？嘮三叨四的，又排场了我们一顿去了。”