钅及镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝

出自唐代贺知章《答朝士》：

钅及镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。
乡曲近来佳此味，遮渠不道是吴儿。

注释参考

镂银

雕镂物体，中间嵌银。 沉从文 《从文自传·我所生长的地方》：“ 苗 巫穿鲜红如血衣服，吹镂银牛角，拿铜刀，踊跃歌舞娱神。”

蛤蜊

蛤蜊 (gélì) 蛤蜊科的双壳类软体动物。壳形卵圆,长寸余,壳色淡褐,稍有轮纹,内白色,缘边淡紫色,栖浅海沙中,肉可吃 clam

镜湖

古代 长江 以南的大型农田水利工程之一。在今 浙江 绍兴 会稽山 北麓。 东汉 永和 五年(公元140年)在 会稽 太守 马臻 主持下修建。以水平如镜，故名。 唐 李白 《越女词》之五：“ 镜湖 水如月， 耶溪 女如雪。” 宋 苏轼 《永和清都观道士求此诗》：“ 镜湖 勅赐老 江 东，未似西归 玉局 翁。” 清 陈维崧 《鹧鸪天·秋日拨闷作》词：“一派凉秋，似 镜湖 ，西风萧瑟雁啣芦。”

莼菜

即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。” 唐 刘长卿 《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。” 清 冯延年 《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”