烂银白璧照中厨，膳夫调和随百变

出自宋代张耒《雪中狂言五首》：

我家中州食嗜面，长罗如船硙如电。
烂银白璧照中厨，膳夫调和随百变。
江乡种麦几数粒，强进腥鱼蒸粝饭。
雪深麦好定丰登，明年一饱偿吾愿。

注释参考

烂银

(1).灿烂如银。形容雪白闪亮。 闽 徐夤 《依韵和尚书再赠牡丹花》：“烂银基地薄红妆，羞杀千花百卉芳。” 宋 张孝祥 《浣溪沙·用沉约之韵》词：“细仗春风簇翠筵，烂银袍拂禁炉烟。” 清 金农 《忆家》诗：“烂银月色露檐垂，千里思家鴈信迟。” 杨朔 《雪浪花》：“﹝老渔民﹞动手收拾着满船烂银也似的新鲜鱼儿。”

(2).纯银；白银。 宋 何薳 《春渚纪闻·丹阳化铜》：“此我一月养道食料也，此可化铜二两为烂银……以消石搅之，倾槽中，真是烂银，虽经百火，柔软不变也。” 明 宋濂 《资善大夫御史中丞章公神道碑铭》：“勑生蛰蛰千子孙，白笏堆床如烂银。”

白璧

平圆形而中有孔的白玉。《管子·轻重甲》：“ 禺氏 不朝，请以白璧为币乎？”《史记·滑稽列传》：“于是 齐威王 乃益齎黄金千溢，白璧十双，车马百駟。” 北魏 郦道元 《水经注·鲍丘水》：“ 北平 徐氏 有女， 雍伯 求之，要以白璧一双。” 宋 刘过 《念奴桥·留别辛稼轩》词：“白璧追欢，黄金买笑，付与君为主。”

中厨

(1).内厨房。《玉台新咏·古乐府＜陇西行＞》：“谈笑未及竟，左顾勅中厨。” 三国 魏 曹植 《娱宾赋》：“办中厨之丰膳兮，作 齐 郑 之妍倡。” 赵幼文 校注：“中厨即内厨。” 北周 庾信 《谢赵王赉雉启》：“仰费中厨，来供下客，山川道远，口腹知恩。”

(2).厨中。 唐 杜甫 《槐叶冷淘》诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。” 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“每具十人饌，中厨炊香穱。”

膳夫

古官名。掌宫廷的饮食。《诗·小雅·十月之交》：“ 家伯 维宰， 仲允 膳夫。” 郑玄 笺：“膳夫，上士也，掌王之饮食膳羞。”《周礼·天官·膳夫》：“膳夫掌王之食饮膳羞。” 唐 杜甫 《牵牛织女》诗：“膳夫翊堂殿，鸣玉凄房櫳。” 郭沫若 《屈原》第二幕：“ 上官大夫 ，你的任务，主要是在外面周旋，你须得叫膳夫庖人作好好的准备。”

调和

调和 (tiáohé) 调解使和好 mediate;reconcile 调和对立的观点 配合得适当;和谐 be in harmonious proportion 色彩调和 折中;妥协 compromise;make concessions 混和;搀和 mix;blend;temper 调味 flavour;season 非调和之有异。——清· 周容《芋老人传》 调味品 seasoning;condiment

百变

形容变化多端。《淮南子·原道训》：“万方百变，消摇而无所定。” 宋 杨万里 《过金沙洋望小海》诗：“雾开还合合还开，晦明百变一弹指。” 清 唐孙华 《草圣祠》诗：“九天鸞鹤濡头下，百变蛟龙运腕生。”