鲸饮方豪，龙饮未已，更著雕胡设

出自宋代姚述尧《念奴娇（冬日赏菊次前韵）》：

霜风初过，正仙吏微吟，诗喉清咽。
静对南山真赏处，秋后一亭花月。
翠簇香裀，光摇今胜，玉女肌凝雪。
寒城无伴，灿然还自奇绝。
况有凫舃朋来，拼金钱都罄，晚酣留客。
应笑陶潜孤负了，多少傲霜馀色。
鲸饮方豪，龙饮未已，更著雕胡设。
清欢无限，醉归犹记前说。

注释参考

鲸饮

比喻豪饮。 明 朱朴 《与沉东川夜话》诗：“把酒为鲸饮，吹簫学凤鸣。” 明 李东阳 《体斋宅赏莲席上得十字》诗：“我狂不去当重来，鲸饮碧筩三万吸。” 郭沫若 《孔雀胆》第四幕：“自背囊中将酒瓶取出，拔塞鲸饮。”

未已

不止；未毕。《诗·秦风·蒹葭》：“蒹葭采采，白露未已。” 唐 韩愈 《天星送杨凝郎中贺正》诗：“正当穷冬寒未已，借问君子行安之？” 宋 周邦彦 《蓦山溪·大石》词：“落日媚 沧洲 ，泛一棹、夷犹未已。” 明 刘基 《漫成》诗之二：“一寸愁心千万里，不见行人应未已。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录六》：“二人喜其词致，谈至月上未已。”

雕胡

(1).茭白子实，即苽米。煮熟为雕胡饭。《史记·司马相如列传》：“其卑溼则生藏莨蒹葭，东蔷雕胡。” 司马贞 索隐：“雕胡，案谓菰米。” 宋 陆游 《村饮示邻曲》诗：“雕胡幸可炊，亦有社酒浑。” 清 赵翼 《宴集九峰园》诗：“烹鲜斫鱠炊雕胡，主人称觴客避席。”

(2).指茭白。 唐 皮日休 《重玄寺元达年逾八十好种名药余奇而访之因题二章》诗：“怪来昨日休持鉢，一尺雕胡似掌齐。”

彫胡：菰米。六谷之一。 战国 楚 宋玉 《讽赋》：“为臣炊彫胡之饭，烹露葵之羹，来劝臣食。”《西京杂记》卷一：“ 太液池 边皆是彫胡、紫蘀、緑节之类。菰之有米者， 长安 人谓为彫胡。” 唐 王维 《登楼歌》：“琥珀酒兮彫胡饭，君不御兮日将晚。”《本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“菰生水中，叶如蒲苇，其苗如茎梗者，谓之菰蒋草，至秋结实，乃彫胡米也。”