舍鱼正可取熊掌，食肉何须知马肝。

出自宋朝陆游《初春遣兴三首始於志退休而终於惓惓许国之忠》

烂熟思来怕热官，退飞心地喜轻安。
舍鱼正可取熊掌，食肉何须知马肝。
放眼柳梢初暗动，褪花梅子已微酸。
典衣剩作江头醉，莫谓天涯苦鲜欢。

注释参考

可取

可取 (kěqǔ) 可以选用、取用 desirable 老张的为人确有可取之处 指切合实际的、谨慎的和有利的 advisable 这样做是可取的 值得赞许或学习 worth praising 他后半生的写作确有可取之处

熊掌

[bear's paw served as a delicacy] 熊的脚掌。是珍贵的食品,山珍之一。又称“熊蹯”

鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也。——《孟子·告子上》

详细解释

熊的脚掌。一种珍贵的食品。《孟子·告子上》：“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。” 宋 秦观 《贺钱学士启》：“熊掌兼鱼飱之美，自古为难。” 清 金人瑞 《糟笋》诗：“ 圣嘆 清贫悮籜龙，自无熊掌及驼峯。” 杨沫 《青春之歌》第二部第十二章：“他那在黑夜中像熊掌一样的大黑手，指着西面的田野，声音里充满了仇恨。”

食肉

食肉 (shíròu) 吃肉;以肉作食物 creophagy 食肉动物

须知

须知 (xūzhī) 关于从事某一活动必须知道的事情 notice;points for attention 考试须知 关于某事或某活动的指南性知识或信息 guide 游览须知 须知 (xūzhī) 必须知道 should know;it should be understood that 须知胜利来之不易

马肝

(1).马的肝。相传马肝有毒，食之能致人于死。《史记·封禅书》：“ 文成 食马肝死耳。” 司马贞 索隐：“《论衡》云，气热而毒盛，故食走马肝sha1-1人。”《汉书·儒林传·辕固》：“食肉毋食马肝，未为不知味也；言学者毋言 汤武 受命，不为愚。” 颜师古 注：“马肝有毒，食之憙sha1-1人，幸得无食。言 汤武 为杀，是背经义，故以为喻也。” 章炳麟 《狱中闻湘人某被捕有感》诗之一：“马肝原识味，牛鼎未忘香。”

(2).马肝石，可以作砚。 宋 苏轼 《孙莘老寄墨》诗之一：“谿石琢马肝，剡藤开玉板。” 赵次公 注：“ 端州 深溪 之石，其色紫如马肝者为上。” 明 高明 《琵琶记·孝妇题真》：“凤咮马肝，和那鸜鵒眼，无非奇巧；兔毫麜尾，和那犀象管，分外精神。”