桂树枫叶怨楚人，莼羹盐豉托吴客

出自宋代王灼《送洪上人游南》：

中原盐百川赴东盐西，万折盐惟有蜀江盐耳。
师之桑梓江干侧，扁舟却访鸱夷子。
荆楚吴越我未到，第闻谈者亦自喜。
羡师脱去事幽寻，春风满帆作行李。
会稽草木朝霞蔚，钱塘波涛夏雷疾。
桂树枫叶怨楚人，莼羹盐豉托吴客。
到处定知有新得，长篇短韵挥椽笔。
他时我亦探禹穴，一见名字如促膝。

注释参考

枫叶

枫树叶。亦泛指秋令变红的其他植物的叶子。诗文中常用以形容秋色。 南朝 宋 谢灵运 《晚出西射堂》诗：“晓霜枫叶丹，夕曛嵐气阴。” 唐 白居易 《琵琶行》：“ 潯阳 江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。” 明 徐霖 《绣襦记·共宿邮亭》：“山远天高烟水寒，两岸楼臺枫叶丹。” 杨朔 《香山红叶》：“我望着红叶，问：‘这是什么树？怎么不大像枫叶？’”

莼羹

用蓴菜烹制的羹。《晋书·陆机传》：“尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引 宋 曾三异 《因话录·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二处产此二物耳。其地今属 平江郡 。” 清 金农 《闻喜县中早发》诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴羹。”

蒓羹：莼菜做的羹。 唐 张志和 《渔父歌》：“ 松江 蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。” 宋 周邦彦 《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱蒓羹美。” 郭沫若 《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》：“ 张翰 在 西晋 齐王炯 的幕下，因秋风起而思食 江 东莼羹，因而离开了 齐王 。”

盐豉

食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。《史记·淮南衡山列传》：“臣请处 蜀郡 严道 邛 邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人称为名对。” 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糝鳧臛。” 潘飞声 《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”