平生翻羹手，欲烂谁能炙

出自宋代毛滂《秋日书怀》：

秋日吐微明，寒叶堕半碧。
娟娟竹弄影，冉冉香引脉。
窗明棐几净，水石涵虚白。
茶开睡足眼，苔上懒行屐。
屋寒无燕雀。
岂独少宾客。
顾我警露鹤，伫此辽天翮。
相对虽不言，孤高比三益。
迩来世外心，渐觉眼界窄。
儿时喜功名，今念真戏剧。
平生翻羹手，欲烂谁能炙。
岂待二顷田，初无一廛宅。
第当营糟丘，努力斯百尺。
颓然寄疏慵，坐扑克驹过隙。
韩郎食不足，苦心定谁惜。
那知落英繁，吾食岂无夕。
举手谢飞鸢，一鼠何劳吓。

注释参考

平生

平生 (píngshēng) 终身;一生 all one’s life 弦弦掩抑声声思,似诉平生不得志。——唐· 白居易《琵琶行(并序)》 婚姻是一个人的平生大事 向来;素来 always 他平生是很勤俭的 吾平生未尝以吾所志语汝,是吾不是处。——清· 林觉民《与妻书》

翻羹

《后汉书·刘宽传》：“ 宽 简略嗜酒……夫人欲试 宽 令恚，伺当朝会，装严已讫，使侍婢奉肉羹，飜污朝衣。婢遽收之， 宽 神色不异，乃徐言曰：‘羹烂汝手？’其性度如此。”《南史·萧勱传》：“ 勱 性率俭，而器度宽裕，左右尝将羹至胸前翻之，颜色不异，徐呼更衣。”后以“翻羹”为待人宽厚的典实。 明 归有光 《士立朝以正直忠厚为本》：“其在于古，若偿金、脱驂、翻羹、唾面之类，皆可以言忠厚也。”