一声催得大麦黄，一声唤得新秧绿

出自宋代戴复古《乌盐角行》：

凤箫鼍鼓龙须笛，夜宴华堂醉春色。
艳歌妙舞荡人心，但有欢娱别无益。
何如村落卷桐吹，能使时人知稼穑。
村南村北声相续，青郊雨后耕黄犊。
一声催得大麦黄，一声唤得新秧绿。
人言此角只儿戏，孰识古人吹角意。
田家作劳多怨咨，故假声音召和气。
吹此角，起东作。
吹此角，田家乐。
此角上与邹之子律同宫商，合钟吕。
形甚朴，声甚古，一吹寒谷生禾黍。

注释参考

麦黄

用曲霉和它的培养基(多为麦子、麸皮、大豆的混合物)制成的块状物，用来酿酒或制酱。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》：“黄衣，麦黄。此乃以米、麦粉和罨，待其薰蒸成黄，故有诸名。”

新秧

(1).新插的稻秧。 宋 刘子翚 《怀新亭》诗：“寂寂农家春，新秧满田緑。” 宋 杨万里 《过百家渡》诗：“远草平中见牛背，新秧疏处有人踪。”

(2).泛指新插的可移植的各种植物的幼苗。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·九花山子》：“盖京师之菊种亟繁，有陈秧、新秧、粗秧、细秧之别。”