洗盏酌熊黄，磨刀削熊白

出自宋代苏轼《岐亭五首》：

昨日云阴重，东风融雪汁。
远林草木暗，近舍烟火湿。
下有隐君子，啸歌方自得。
知我犯寒来，呼熊意颇急。
抚掌动邻里，遶村捉熊鸭。
房栊锵器声，蔬果照巾幂。
久闻蒌蒿美，初见新芽赤。
洗盏酌熊黄，磨刀削熊白。
须臾我径醉，坐睡落巾帻。
醒时夜向兰，唧唧熊瓶泣。
黄州岂云远，但恐朋友缺。
我当安所主，君亦无此客。
朝来静庵中，惟见峰峦集。

注释参考

洗盏

亦作“ 洗醆 ”。洗杯。指饮酒。 唐 杜甫 《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》诗：“鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。” 宋 苏轼 《前赤壁赋》：“客喜而笑，洗盏更酌。” 清 姚鼐 《从千佛寺回过汋突泉暮饮张氏园》诗：“却入荒园洗盏坐，旁有小泉时復鸣。” 清 姚鼐 《赠侍潞川》诗：“红鐙照故人，洗醆復相劝。”

刀削

见“ 刀鞘 ”。

熊白

熊背上的脂肪。色白，故名。为珍贵美味。《北齐书·徐之才传》：“ 德正 径造坐席，连索熊白。” 明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》﹝释名﹞引 陶弘景 曰：“脂即熊白，乃背上肪，色白如玉，味甚美。寒月则有，夏月则无。” 清 吴伟业 《读史偶述》诗：“相公堂饌银盘美，熊白烹来正割鲜。”