骑火已惊官焙早，注汤还斗乳花多

出自宋代葛立方《送伴回至平江舟中与元览试茶》：

壑源春色起云阿，拂拂轻尘柘罗。
骑火已惊官焙早，注汤还斗乳花多。
清风两腋添诗兴，红日三竿战睡魔。
燕颔未能飞食肉，腹中藜苋且摩娑。

注释参考

骑火

指夜骑时照明的灯火。 唐 窦牟 《早入朝书事》诗：“列星沉骑火，残月暗车尘。” 宋 辛弃疾 《破阵子·硖石道中有怀子似》词：“骑火须防花月暗，玉唾长携綵笔行。”

乳花

(1).即石花。《政和证类本草·玉石中》：“石花……与殷孽同，一名乳花。”

(2).烹茶时所起的乳白色泡沫。 唐 李德裕 《故人寄茶》诗：“碧流霞脚碎，香泛乳花轻。” 宋 梅尧臣 《得雷太简自制蒙顶茶》诗：“汤嫩乳花浮，香新舌甘永。” 明 陆树声 《茶寮记·三烹点》：“云脚渐开，乳花浮面。”