客来愧乏牛心炙，茶罢空堆马乳盘

出自宋代虞俦《有怀广文俞同年》：

客来愧乏牛心炙，茶罢空堆马乳盘。
纵有诗篇惭和寡，了无心印可传单。
平生黄卷能忘味，晚岁青山未厌看。
归去吾庐吾亦爱，更须华屋羡雕栾。

注释参考

牛心炙

(1). 晋 代 王恺 有一头能快走的牛，叫“八百里駮”，极为珍视。一次， 王恺 和 王济 比射， 王济 赢了这头牛，“叱左右速探牛心来，须臾炙至，一臠便去。”见 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故。 宋 唐庚 《次郑太玉见寄韵》：“他时名誉牛心炙，晚岁穷空犊鼻褌。”

(2).指用牛心做的一种菜肴。《晋书·王羲之传》：“时重牛心炙，坐客未噉， 顗 先割啗 羲之 ，於是始知名。” 清 赵翼 《桐山斋中杜鹃花》诗：“况有牛心炙，兼烹雀舌芽。”

马乳

(1).马奶。《汉书·礼乐志》“师学百四十二人，其七十二人给大官挏马酒” 颜师古 注引 汉 李奇 曰：“以马乳为酒撞挏乃成也。”

(2).葡萄之一种。 唐 封演 《封氏闻见记·蜀无兔鸽》：“ 太宗 朝，远方咸贡珍异草木，今有马乳葡萄一房，长二丈餘， 叶护国 所献也。” 唐 刘禹锡 《和谢蒲萄》：“鱼鳞含宿润，马乳带残霜。” 清 沉初 《西清笔记·纪庶品》：“﹝緑葡萄﹞取以植於 香山 ，结实甘脆过马乳。”