莼羹羊酪不须评，一饱且救饥肠鸣

出自宋代苏轼《次韵答刘泾》：

吟诗面莫作秋虫面声，天公怪汝钩物情，使汝未老华发生。
芝兰得雨蔚青青，何用自燔以出馨。
细面千纸杂真行，新音百变口如莺。
异议蜂起弟子争，舌翻涛澜卷齐城。
万卷堆胸兀相撑，以病为乐子未惊。
我有至味非煎烹，是中之乐吁难名。
绿槐如山暗广庭，飞虫绕耳细而清。
败面展转卧看经，亦自不嫌翠织成。
意行信足无沟坑，不识五郎呼作卿。
吏民哀我老不明，相戒毋复烦鞭刑。
时临泗水照星星，微风不起镜面平。
安得一舟如叶轻，卧闻邮签报水程。
莼羹羊酪不须评，一饱且救饥肠鸣。

注释参考

莼羹

用蓴菜烹制的羹。《晋书·陆机传》：“尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引 宋 曾三异 《因话录·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二处产此二物耳。其地今属 平江郡 。” 清 金农 《闻喜县中早发》诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴羹。”

蒓羹：莼菜做的羹。 唐 张志和 《渔父歌》：“ 松江 蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。” 宋 周邦彦 《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱蒓羹美。” 郭沫若 《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》：“ 张翰 在 西晋 齐王炯 的幕下，因秋风起而思食 江 东莼羹，因而离开了 齐王 。”

羊酪

用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·言语》：“ 陆机 诣 王武子 ， 武子 前置数斛羊酪，指以示 陆 曰：‘卿 江 东何以敌此？’ 陆 云：‘有千里蓴羹，但未下盐豉耳。’” 宋 陆游 《读史》诗：“南言蓴菜似羊酪，北説荔枝如石榴。” 清 吴伟业 《新翻子夜歌》：“龙团与羊酪，相逢土风异。”

不须

不用；不必。《后汉书·逸民传·周党》：“臣闻 尧 不须 许由 、 巢父 ，而建号天下； 周 不待 伯夷 、 叔齐 ，而王道以成。” 唐 张志和 《渔父歌》：“青篛笠，緑蓑衣，斜风细雨不须归。”《警世通言·万秀娘仇报山亭儿》：“哥哥若到 襄阳府 ，怕你不须见我爹爹妈妈。” 老舍 《四世同堂》二：“他养着四大盆石榴，两盆夹竹桃，和许多不须费力而能开花的小植物。”

饥肠

飢饿的肚子。 宋 陆游 《贫甚戏作绝句》之三：“飢肠雷动寻常事，但误生臺两鹊来。” 陈毅 《忆江南·赣南游击词》：“天将午，飢肠响如鼓。”

飢饿的肚子。饥，通“ 飢 ”。 唐 韩愈 《月蚀诗效玉川子作》：“婪酣大肚遭一饱，饥肠彻死无由鸣。”亦指饿着肚子。 宋 梅尧臣 《送苏子美》诗：“ 庐岳 趣最幽，饥肠看瀑布。”