相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味

出自宋代苏辙《和子瞻煎茶》：

年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳，又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡，不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤。

注释参考

相传

相传 (xiāngchuán) 长期以来流传下来的 tradition has it that… 相传这事发生在北方 递相传授 hand down;pass on

煎茶

烹茶。 唐 封演 《封氏闻见记·饮茶》：“自 邹 、 齐 、 沧 、 棣 ，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。” 五代 孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜煎茶。”

有味

有味,有味儿 (yǒuwèi,yǒuwèir) 指食物滋味好 tasty 这菜真有味,我爱吃 食物变质而馊臭 stink 饭有味了,吃了会闹肚子的 有情趣 delightful 这幅小品画很有味儿