知滋味、赵州和尚

出自元代王哲《解佩令 茶肆茶无绝品至真》：

茶无绝品，至真为上。
相邀命、贵宾来往。
盏热瓶煎，水沸时、云翻雪浪。
轻轻吸、气清神爽。
卢仝七碗，吃来豁畅。
知滋味、赵州和尚。
解佩新词，王害风、新成同唱。
月明中、四人分朗。

注释参考

滋味

滋味 (zīwèi) 味道 taste 鲜肥滋味之享。——明· 宋濂《送东阳马生序》

赵州

指 唐 代高僧 从谂 。 南泉 普愿禅师 弟子。因其住持于 赵州 (今 河北省 赵县 ) 观音院 ，传扬佛教，不遗余力，时谓“赵州门风”。世称“赵州和尚”。简称“赵州”。《景德传灯录·池州南泉普愿禅师》：“ 赵州 自外归，师举前语示之， 赵州 乃脱履安头上而出。” 宋 范成大 《仲行再示新句复次韵述怀》：“神仙懒学古 浮丘 ，祖意慵参老 赵州 。” 清 钱谦益 《石林长老七十序》：“ 赵州 年一百二十八，十方行脚。则七十已后，正其整理腰包，办草鞋钱之日也。”

和尚

和尚 (héshang) 佛教中出家修行的男教徒 Buddhist monk