骈头攒玉春试笋，掐指探金暮翻韮

出自宋代员兴宗《菜食》：

员子一寒世无有，爱簇生盘如爱酒。
菠韮铁甲几戟唇，老苋绯裳公染口。
骈头攒玉春试笋，掐指探金暮翻韮。
达官堂馔化沟坑，我诵菜君人解否。

注释参考

春试

春试 (chūnshì) 明清两代科举,会试在春季举行,叫做“春试” imperial examinations held in spring

掐指

(1).旧时占卜方法之一。以拇指点着其他指节占卜吉凶或推算干支。《武王伐纣平话》卷上：“ 西伯侯 掐指寻文，卜一课。”《儿女英雄传》第三五回：“他低着头掐指寻纹算了半日，口里还呐呐地念道：‘这日不妥，那日欠佳。’” 赵树理 《小二黑结婚》一：“ 二诸葛 看了看历书，又掐指算了一下说：‘今日不宜栽种。’”

(2).用拇指轻点其他指头计算。《醒世恒言·独孤生归途闹梦》：“且説 白氏 在家，掐指过了试期，眼盼盼悬望佳音。” 草明 《乘风破浪》五：“ 小兰 掐指一算，正好 少祥 当阴阳班，便决心到他家里去看看他。”