北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨

出自宋代黄庭坚《次韵子瞻春菜》：

北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。

注释参考

北方

北方 (běifāng) 向北的方向;地球北极的方向 north 特指中国黄河以北的地区 the North 北方有侮臣者。——《墨子·公输》 且北方之人,不习水战。——《资治通鉴》

春蔬

春日的菜蔬。 南朝 梁元帝 《与萧谘议等书》：“螺蚳登俎，岂及春蔬为浄。” 唐 郑谷 《书村叟壁》诗：“春蔬和雨割，社酒向花蒭。” 宋 陆游 《人日偶游民家小园有山茶方开》诗：“社酒香浮瓮，春蔬緑满盘。” 元 杨载 《遣兴偶作》诗：“春蔬茂前畦，蒨蒨有颜色。”

冰雪

冰雪 (bīngxuě) 比喻清纯 be pure like ice and snow

妍暖

谓晴朗暖和。 唐 韩愈 《游青龙寺赠崔大补阙》诗：“须知节候即风寒，幸及亭午犹妍暖。” 宋 王安石 《阴漫漫行》：“谁云当春便妍暖，十日九八阴漫漫！” 宋 周煇 《清波杂志》卷六：“於时腊雪新霽，风日妍暖，已作春意。” 清 纳兰性德 《摊破浣纱溪》词：“昨夜浓香分外宜，天将妍暖护双栖。”

南山

南山 (Nán Shān) 指终南山,在陕西省西安市南 Zhongnanshan