山羊卷酥如切玉，翦毛胡羊花作肉

出自宋代张耒《某寒热伏枕已数日忽闻车骑明当接顿睡中得韵》：

山羊卷酥如切玉，翦毛胡羊花作肉。
烛前醉客淋漓时，山泉更煮如珠粟。
深泥三尺归不记，日到床前初睡足。
尔来七日战寒热，朝饭斋糜不盈掬。
客来但办君且去，卧听涓涓雪消屋。
因山事严京兆出，十驿人人如在目。
驼裘便面行野时，晴郊已动陈根绿。

注释参考

山羊

羊的一种。形似绵羊而体较小。牝牡都有角，角尖向后。毛直而不卷。牡羊颔下有须。性活泼，喜登高，好采食短草、灌木和树叶等。

切玉

(1).割玉。形容刀剑锋利。《列子·汤问》：“ 周穆王 大征 西戎 ， 西戎 献錕鋙之剑，火浣之布。其剑长尺有咫，练纲赤刃，用之切玉如切泥焉。” 北魏 温子昇 《为安丰王延明让国子祭酒表》：“臣闻宝剑未砥，犹乏切玉之功；美箭闕羽，尚无衝石之势。” 宋 欧阳修 《日本刀歌》：“ 昆夷 道远不復通，世传切玉谁能穷。”

(2).切开的玉。形容洁白。 唐 杜甫 《峡隘》诗：“白鱼如切玉，朱橘不论钱。”

胡羊

指产于胡地的羊。今亦称绵羊为“胡羊”。 南朝 梁武帝 《代苏属国妇诗》：“胡羊久剽夺， 汉 节故支持。” 宋 苏轼 《次韵子由使契丹至涿州见寄》：“胡羊 代 马得安眠，穷髮之南共一天。”

作肉

方言。长肉。指切实可靠地得到好处。 茅盾 《秋收》一：“他深切地相信：没有菩萨保佑，任凭你怎么刁钻古怪，弄来的钱财到底是不‘作肉’的。”